أسعار اللحوم الحمراء تواصل التحليق.. أرقام قياسية جديدة تُثقل كاهل المستهلكين

تشهد أسعار اللحوم الحمراء بالمغرب ارتفاعاً متواصلاً، بعدما بلغت مستويات غير مسبوقة سواء في أسواق الجملة أو محلات التقسيط، في ظل محدودية العرض المحلي وارتفاع تكاليف الإنتاج والاستيراد.

ووفق معطيات من مهنيين بالقطاع، يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الأبقار في أسواق الجملة حالياً ما بين 105 و110 دراهم، فيما تتراوح أسعار لحم الأغنام بين 140 و150 درهماً للكيلوغرام، قبل أن ترتفع أكثر عند وصولها إلى المستهلك النهائي.

وأرجع الفاعلون هذه الزيادات إلى عدة عوامل، أبرزها تراجع العرض المحلي، والاعتماد المتزايد على استيراد اللحوم، إلى جانب ارتفاع تكاليف النقل والشحن والإنتاج، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار البيع بالتقسيط.

وأشار المتحدثون إلى أن السوق الوطنية أصبحت تعتمد بشكل متزايد على اللحوم المستوردة، خاصة القادمة من البرازيل، لسد جزء من الخصاص المسجل في الإنتاج المحلي، مؤكدين أن العرض والطلب يظلان العامل الحاسم في تحديد الأسعار.

كما شددوا على ضرورة تنويع مصادر الاستيراد، معتبرين أن تجارب إغراق السوق باللحوم المستوردة لم تنجح في خفض الأسعار بالشكل المأمول.

وفي ما يتعلق بأسعار البيع بالتقسيط، أوضح المهنيون أن سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الأغنام يتراوح حالياً بين 180 و200 درهم، حسب تكاليف التوزيع وهوامش الربح، بينما تتراوح أسعار بعض قطع لحم الأبقار العادية في حدود 150 درهماً للكيلوغرام، وقد تصل أسعار القطع الممتازة، مثل “الفيليه” و”الكوتليت”، إلى ما بين 190 و200 درهم.

وأكد المهنيون أن هذه الزيادات لا تؤثر فقط على القدرة الشرائية للمواطنين، بل تنعكس أيضاً سلباً على نشاط المهنيين، نتيجة تراجع الإقبال على الشراء رغم محدودية العرض المتوفر في الأسواق.